凉粉

夏日炎炎，吃什么都没胃口，周末做了凉粉解馋．以前一说自己煮凉粉就怕麻烦，真正做起来其实简单得很．

原料：沙淋牌绿豆粉，黄瓜，香菜，葱，香油，酱油，醋，糖，黄腐乳汁,“老干妈”辣酱，“辣翻天”海鲜辣酱

做法：
1．绿豆粉和水拌匀，粉水比例1:6．大火煮开，边煮边向一个方向搅动．煮开后倒入碗内凉透．如果时间紧可以用凉水冲凉．
2．准备配料，糖，醋，酱油，盐，香油，腐乳汁，辣酱，碎辣椒，按自己口味拌好。
3．凉粉凉透后切条，加上黄瓜丝，香菜末，葱末，浇上配好的作料拌匀了，开吃。

绿豆粉一杯就可以煮出一大碗凉粉，足够3，4个人美美的吃一顿。